La última Encuesta Nacional de Salud y Nutrición revela que en México, las mujeres presentan un mayor índice de sobrepeso y obesidad que los hombres, con un 76.8% frente al 73.5% de ellos. Teresa Toussaint Villa, maestra en nutrición clínica, explica que en el ciclo vital de las mujeres, hay cuatro etapas críticas donde pueden ganar grasa corporal significativamente.
Estas etapas son la adolescencia, el embarazo, la lactancia y el climaterio. En estas etapas, la ingesta de calorías aumenta, así como también la reducción en la producción de estrógenos, lo que afecta la composición corporal. Toussaint Villa señala que la educación nutricional es crucial para reducir el sobrepeso y la obesidad, y destaca el papel central de las mujeres en la elección y preparación de alimentos para la familia.
Por otro lado, el Poder del Consumidor advierte que en 2021 se atribuyeron 237,674 muertes al sobrepeso y la obesidad en México, lo que corresponde a más de 27 muertes por hora. Atribuye la epidemia de obesidad al incremento en el consumo de productos ultraprocesados y la falta de regulaciones en el entorno alimentario.
